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LE PERTICHE DI MALGA POF

Benvenuti a Malga Pof, azienda agricola a 1000 metri di altitudine nel comune di Pertica Bassa, nelle splendide Pertiche della Valle Sabbia. Qui Mauro e Tiziana hanno realizzato il sogno della loro vita: abbandonare i ritmi della vita frenetica tipica del nostro mondo per vivere in mezzo alle montagne, in un’oasi di silenzio e pace, secondo i ritmi della natura. Nel loro angolo di paradiso allevano capre di razza Camosciata delle Alpi dalle quali ricavano prezioso latte tutto l’anno.
La loro produzione a latte crudo viene lavorata nel rispetto della tradizione senza disprezzare, tuttavia, innovazione e sperimentazione nel trovare ogni giorno nuove tipologie di formaggio.
La loro storia ci ispira ogni giorno per continuare il nostro progetto di promozione e vendita di formaggi del territorio.