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Rassegna della Bruna Valtrumplina

Un clima di festa ed allegria, un legame con il territorio e la Valle che si respira ad ogni attimo: questa è la Rassegna della Bruna Valtrumplina che ogni anno si svolge in Alta Valle Trompia. Nell’occasione la zootecnica di eccellenza celebra l’agroalimentare d’autore e in particolare viene messa in evidenza l’attitudine della razza «Bruna Valtrumplina» per la produzione del formaggio Nostrano Valtrompia DOP. Attualmente sul territorio si contano all’incirca 1.200 capi di questa varietà bovina, e una produzione di NVT DOP, ancora di nicchia, con circa 1500 forme commercializzate con un peso tra 8 e 18 chili. Come sempre, a fianco dei bovini, c’è spazio anche per l’esposizione delle razze caprine presenti in Valle Trompia a corollario di una festa della tradizione adatta a grandi e piccini.