RICOTTA AFFUMICATA SALATA BIO

Ricotta sarda, prodotta con siero di latte ovino di razza Sarda proveniente da agricoltura biologica, a Macomer (NU), affumicata e stagionata almeno 20 giorni presenta una pasta compatta di colore bianco .
La ricotta viene affumicata accanto al Fiore Sardo, bruciando un piccola quantità di legni dell’entroterra sardo all’interno di una stanza, fungendo da forno.

RICOTTA AFFUMICATA

Puoi trovare questo e altri formaggi del territorio bresciano da Zona Alpi.
VIA C. CATTANEO 5/A – BRESCIA – TEL. 346 6001220